LINGUINE À LA CARBONARA AUX POIREAUX

LINGUINE À LA CARBONARA AUX POIREAUX

DSCN1921

Les pâtes : le plat pratique, simple et toujours bon! Ici, j’ajoute des légumes à la carbonara, des poireaux, mais on peut aussi les remplacer par des courgettes, des champignons…

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 200g de linguine (ou autre pâte)
  • 100g de lardons
  • 2 poireaux
  • 2 cs de crème fraîche épaisse
  • 10cl de crème liquide
  • sel, poivre
  1. Faire cuire les pâtes.
  2. Pendant ce temps, couper les poireaux en fines rondelles, les laver et les mettre à cuire dans une poêle avec les lardons (les lardons étant déjà gras, pas la peine d’ajouter de la matière grasse!).
  3. Une fois les poireaux cuits, soit après environ 15 minutes, ajouter la crème, saler, poivrer et laisser mijoter sur feu doux une petite dizaine de minutes.
  4. Servir avec les pâtes cuites al dente et du parmesan s’il l’on veut!

Hit enter to search or ESC to close.