SALADE ESTIVALE AUX CREVETTES

DSCN5488

Même si ce n’est pas trop l’été par chez nous, l’envie de salade et de légèreté est là! Ici, des crevettes, du surimi, des tomates cerises et de la mozzarella et bien plus encore… à emporter au boulot ou en pique nique!

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 poignées de salade (mélangée pour moi)
  • une quinzaine de crevettes
  • 6 batonnets de surimi
  • une dizaine de tomates cerise
  • 1 boule de mozzarella
  • 1/2 melon
  • 1/2 poivron (jaune pour moi)
  • 1 avocat
  • vinaigrette faite avec huile d’olive, vinaigre balsamique, sel et poivre
  1. Décortiquer les crevettes, couper les tomates cerise en 2, les batonnets de surimi en morceaux ainsi que la mozarella, le poivron et l’avocat.
  2. Mettre tous les ingrédients dans un saladier ou tupperware si c’est pour emporter! Garder au frais.
  3. Assaisonner au dernier moment et mélanger.

Hit enter to search or ESC to close.