SPAGHETTI AUX BROCOLIS SAUCE AU CHEDDAR

DSCN4823

J’aime varier l’accompagnement de mes pâtes, même si les pâtes bolo, ou au saumon restent des classiques que j’adore cuisiner (et manger!). Pour accompagner mes pâtes, je fais généralement avec ce que j’ai dans le frigo! Ici, des brocolis, je n’avais jamais testé d’associer les pâtes à ce légumes, j’ai donc tenté et je dois dire que c’était très bon!

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 200g de pâtes (ici des spaghetti)
  • 250g de brocolis
  • 1 cs d’ail haché
  • 2 cs de crème fraîche allégée
  • 4 cs de lait
  • 50g environ de cheddar (ou 1 poignée de gruyère râpé)
  • sel, poivre
  1. Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
  2. Faire cuire les brocolis (à la vapeur pour moi)
  3. Faire revenir l’ail  dans 1 cs d’huile d’olive, dans une casserole, puis ajouter la crème fraîche et le lait.
  4. Laisser chauffer puis ajouter le cheddar coupé en dés. Saler, poivrer.
  5. Ajouter les brocolis cuits et laisser mijoter quelques minutes.
  6. Servir avec les spaghetti.

NB: On peut y ajouter du parmesan aussi, pour plus de goût!

Hit enter to search or ESC to close.