Nous savons que les avocats sont riches en folate, en vitamine B et en graisses saines. Mais les graines d’avocat sont également riches en nutriments. La graine d’avocat est une source bénéfique de composés phytochimiques bioactifs.

Il contient des acides gras, des triterpènes, des phytostérols et des glucosides de l’acide abscissique. La graine d’avocat contient également 70% de la teneur en antioxydants de l’avocat. Les phytochimiques antioxydants contenus dans les graines d’avocat comprennent les proanthocyanidines et les flavonols. La graine d’avocat est également considérée comme l’une des meilleures sources de fibres solubles.

Quels sont les avantages pour la santé de manger des graines d’avocat?
Ils possèdent des propriétés antifongiques, antibiotiques, antimicrobiennes, insecticides, larvicides, amibiens, giardicides, hypolipidémiques et antihypertenseurs. Manger des graines d’avocat présente également d’autres avantages précieux pour la santé.

1. aide à lutter contre le cancer
2. Avantages pour les patients souffrant des maladies du coeur
3. Avantages digestifs
4. Renforce le système immunitaire
5. Aide à réduire les rides

Les preuves montrent que l’huile de graines d’avocat peut augmenter le collagène dans la peau, ce qui réduit l’apparence des rides. L’huile de graines d’avocat est également utilisée pour traiter les poussées d’acné.

Couper l’avocat en tranchant autour de la fosse afin d’éliminer proprement la graine.
Insérez la pointe de votre couteau dans la fosse, tournez et tirez doucement.
Enfin, retirez la graine d’avocat du couteau.
Il suffit de placer la graine d’avocat dans un sac en plastique, puis de l’écraser avec un marteau (ou un objet émoussé).
Combinez la graine écrasée avec vos ingrédients de smoothie préférés, tels que les dattes, une banane et les légumes à feuilles sombres, comme les épinards. Si vous avez un mélangeur de grande puissance, vous n’aurez peut-être pas besoin de casser les graines en premier, mais vous aurez besoin d’ajouter de l’eau.

Recette pour le smoothie parfait en  graine d’avocat :

Ingrédients:
-1/2 graine d’avocat
-1/2 avocat
-1 tasse de lait d’amande ou d’eau
-1 poire mûre
-1/2 pomme
-1 tasse d’épinards biologiques
-1 petit morceau de gingembre (râpé)

Instructions:
-Massez la graine, mélangez tous les ingrédients jusqu’à consistance lisse et savourez votre smoothie vert à la graine d’avocat!